肉蒸几个小时才会烂?
把肉蒸烂要两个小时左右。
蒸肉在水烧开后整40-60分钟可蒸熟，冷水下锅，蒸煮总时间为40分钟是原因不够的，如果是高压锅蒸肉在高压锅上汽之后蒸半小时就足够把肉蒸熟。想要蒸肉口感更好，味道更香，蒸煮的时间就要稍微长一些。
蒸肉时，先开大火，把水煮开后转中火，蒸20分钟之后再转小火蒸40-60分钟，小火慢慢整才能把肉香和米香蒸出来。蒸肉时可以加一些莲藕、红薯或者南瓜，这是偏甜类型的吃法，也可以加入小米椒、辣椒酱等做成偏辣口味。
蒸肉前一次性把水加满，不要等到中途水少干后又加水，这样会是菜的营养成分流失，味道变差，所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究，肉片尽量切薄一些，如果是肉块，那就切小一些，这样能够减少蒸肉的时间。
猪肉没熟透吃了要紧吗?
猪肉没熟透食用过后可能会出现消化不良、肠胃功能紊乱的症状。另外，也可能会由于细菌的入侵而引发急性肠胃炎等疾病。
食用了未熟透的猪肉，建议立即停止食用并做催吐处理。然后可以稍作休息，饮用一些热水，等待一段时间查看身体是否出现不适症状，如果出现剧烈的腹痛或腹泻，考虑可能是消化不良或者急性肠胃炎所导致的，建议去医院进行就诊，如果出现重度食物中毒，可能会导致高烧，需要及时接受治疗。
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